電解水的妙用

記者廖千瑩/台北報導

你喝的水健康嗎?

中山醫學大學應用化學系講座教授呂鋒洲結合日本醫學界及自己多年的研究,發表「電解水是好水」一書,呂鋒洲表示,有研究證實,長期飲用電解水,不但能抗氧化、防衰老,還能調整腸胃、改善體質,而根據一項實驗也證實,電解水有助於消除體內的自由基,對身體健康有幫助。  

 

呂鋒洲說,目前一般飲用水的來源,包括自來水、山泉水或溪水、地下水或井水與市售包裝水或加味水,其中又以自來水最為普遍;他也說明,以符合自來水水質標準的自來水,通過電解水生成器製造而成的功能水即為電解水。   呂鋒洲也解釋,電解水是將電解槽內的兩個電極通上電流,使水中礦物質被離子化,其中,鈣、鎂、鉀、鈉及氫等陽離子被負極所吸引,形成鹼性離子水,同時,也讓水中的氯離子減少,另一方面,陰離子則被正極所吸引、形成酸性離子水。  

 

呂鋒洲認為,電解水不管是酸性離子水及鹼性離子水都各有其用處,而半世紀以前,日本就已經成功研發出電解水,三十幾年前,日本政府厚生省也肯定電解水是好的水,同時也有實驗指出,電解水對胃腸改善、調整體質等都有助益。   呂鋒洲也說明,他在八年前研究發現,電解水具有清除人類血液中自由基的功效,他便進一步蒐集台大醫院一百多名急性胰臟炎的病人血液做實驗,證實了電解水對於消除急性胰臟炎病人血液中的自由基。呂鋒洲說,六年前在國際生物學雜誌上也發表了電解水可保護遺傳基因(DNA)、避免受到自由基傷害,此外,四年前也有研究指出,電解水能保護好細胞、增生好細胞,並有抑制癌細胞的功效,而中國大陸方面,也有學者證實,電解水有降低三酸甘油脂、膽固醇等功效。   呂鋒洲也提醒,保存電解水要儘量避免陽光直射,並且要遠離高溫、不要暴露在空氣中;一般來說,電解水在常溫條件下,可存放一到兩天,如果是在黑暗、密閉及冷藏條件下,可保存一個月。   他也提醒,在使用電解水時,有研究資料也指出,心衰病患於服用強心利尿劑(毛地黃劑)期間,不可飲用電解水

 

 

 

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